2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月21日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)。（）
答 案：錯(cuò)
2、政和工夫紅茶屬于閩紅工夫系列。
答 案：對(duì)
3、品茗焚香時(shí)使用的最佳香具是香爐。（）
答 案：對(duì)
單選題
1、祁門工夫紅茶內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。
- A：茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存
- B：香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”
- C：香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味
- D：香氣馥郁，滋味醇厚回甜，具有獨(dú)特的清香。茶性溫和，有較好的藥理作用
答 案：B
2、揚(yáng)子江心第一泉，南金采此鑄文淵。男兒斬卻樓蘭首，閑品《茶經(jīng)》拜羽仙?！边@是民族英雄文天祥品嘗用( ）泉水煎泡的茶之后所寫下的詩篇。
- A：康王谷谷簾泉
- B：鎮(zhèn)江中冷泉
- C：北京玉泉
- D：濟(jì)南趵突泉
答 案：B
3、在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是（）。
- A：勞動(dòng)者的認(rèn)真工作
- B：勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)完成勞動(dòng)任務(wù)
- C：勞動(dòng)者不斷提高技能
- D：滿足工作要求
答 案：B
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
2、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
3、______的紫砂壺是劣品。
- A：仿古
- B：泡漿
- C：打蠟
- D：無印
答 案：BC
主觀題
1、中式住宅一般都有一個(gè)單獨(dú)的______，作為會(huì)客、聚友的場(chǎng)所。
答 案：客廳（堂）