2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月25日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師著旗袍在服務(wù)中行走時，要求身體重心向后傾，兩腳跟前后走直線。（）

答 案：錯

2、宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麥、蔥、醋、茶。（）

答 案：錯

3、雨水和雪是比較純凈的，歷來被用來煮茶，特別是雪水。（）

答 案：對

單選題

1、泡茶時，先放茶葉，后注入沸水，稱為（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：點茶法

答 案：C

2、引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有（）等。

• A：溫度
• B：熱氣
• C：暖流
• D：寒流

答 案：A

3、花茶沖泡時，浸潤茶約10秒鐘后，再向碗中沖水至（），隨即加蓋保香。

• A：八九成滿
• B：七八成滿
• C：六七成滿
• D：五六成滿

答 案：B

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、茶館的服務(wù)質(zhì)量，不僅包括服務(wù)人員彬彬有理、熱情周到的規(guī)范服務(wù)，而且還包括茶館提供的______、______的質(zhì)量，茶品質(zhì)量、服務(wù)人員的操作______和工作______等因素。

答 案：設(shè)施設(shè)備技藝效率