2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月29日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成，茶黃素對茶湯起刺激性作用，茶紅素起濃度和醇度作用，而茶褐素使茶湯發(fā)暗，不利于品質(zhì)。（）

答 案：對

2、茶藝館一般設(shè)迎賓員、服務(wù)員等。（）

答 案：錯

3、碧螺春的香氣特點是鮮嫩帶花果香。（）

答 案：對

單選題

1、文人茶藝活動的主要內(nèi)容有詩詞歌賦、( )、清言對話。

• A：斗茶論水
• B：比斗茶器
• C：琴棋書畫
• D：評論時勢

答 案：C

2、點茶法是（）的主要飲茶方法。

• A：唐代
• B：宋代
• C：明代
• D：清代

答 案：B

3、罐罐茶可分為面罐茶和（）兩種。

• A：八寶茶
• B：酥油茶
• C：五福茶
• D：油炒茶

答 案：D

多選題

1、______等都屬于形式茶會。

• A：紀(jì)念茶會
• B：敬老茶會
• C：迎春茶會
• D：佛教中的茶禮
• E：“無我茶會”

答 案：DE

2、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

3、以下選項中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主觀題

1、請將以下茶館相對的各自功能匹配成對
（1）買賣交易 （2）表演曲藝 （3）百姓聊天 （4）游人賞景
清茶館（） 老虎灶（） 書茶館（） 野茶館（）

答 案：（1）（3）（2）（4）

解 析：（1）（3）（2）（4）