2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月3日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉中的水溶性維生素主要是C族和B族維生素。（）

答 案：對(duì)

2、雨水和雪是比較純凈的，歷來(lái)被用來(lái)煮茶，特別是雪水。（）

答 案：對(duì)

3、茶葉的殺青一般有曬、炒、蒸、烘四種方式。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、臺(tái)灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執(zhí)公道杯將茶湯斟入（）為止。

• A：品茗杯至七成滿
• B：聞香杯至八成滿
• C：品茗杯至六成滿
• D：聞香杯至七成滿

答 案：D

2、在工作崗位上要求茶藝師“有聲”服務(wù)，即在服務(wù)過(guò)程中必須合理使用（）。

• A：詢問(wèn)之聲
• B：?jiǎn)柡蛑?/li>
• C：接待三聲
• D：服務(wù)之聲

答 案：C

3、宋徽宗趙佶寫(xiě)有一部茶書(shū)，名為（）。

• A：《北苑別錄》
• B：《大觀茶論》
• C：《茶錄》
• D：《茶疏》

答 案：B

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、白毫銀針采用______品種茶樹(shù)的壯芽為原料。

答 案：大白茶