2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月8日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、舒城小蘭花干茶色澤屬于金黃型。（）

答 案：錯(cuò)

2、日本人和韓國人講究飲茶，注重飲茶禮法，因此接待時(shí)要讓他們在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠闩菁记芍懈惺艿街袊杷嚨娘L(fēng)雅。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶藝服務(wù)中的文明用語通過語氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)，要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（）

答 案：對

單選題

1、（）按鮮葉原料的茶樹品種分為大白和小白兩大類。

• A：綠茶
• B：白茶
• C：茉莉花茶
• D：珠蘭花 茶

答 案：B

2、茉莉花茶藝聞香的方法稱為（）。

• A：鼻品
• B：口品
• C：舌品
• D：喉品

答 案：A

3、茶葉“干”是指茶葉含水量低于（），保鮮性能好。

• A：3%
• B：5%
• C：6%
• D：7%

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、家庭茶室通常有“休閑性”和______等特點(diǎn)。

• A：“娛樂性”
• B：衛(wèi)生性
• C：“保健性”
• D：時(shí)尚性
• E：“禮儀性”

答 案：CE

主觀題

1、晉代杜育的《荈賦》是以______為題材而創(chuàng)作的。

答 案：秋季的茶