2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》6月6日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、烏龍茶藝“三龍護(hù)鼎”指取杯方法。（）
答 案：錯(cuò)
2、在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程。（）
答 案：錯(cuò)
3、茶藝師與賓客道別時(shí)，可通過(guò)巧妙利用一些特別的情景，加上特別的問(wèn)候，讓人倍感溫馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是賓客購(gòu)買結(jié)婚用的茶葉，可說(shuō)“祝二位喜結(jié)良緣”或“祝您幸福美滿”。（）
答 案：對(duì)
單選題
1、茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時(shí)期（）中“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”。
- A：王褒《茶譜》
- B：陸羽《茶經(jīng)》
- C：陸羽《茶譜》
- D：王褒《僮約》
答 案：D
2、烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯呈倒鐘形，高52mm，容量（）。
- A：95ml
- B：100ml
- C：105ml
- D：110ml
答 案：B
3、（）茶藝的程序共有10道。
- A：茉莉花茶
- B：安溪烏龍茶
- C：寧紅太子茶
- D：白族三道茶
答 案：A
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
2、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
3、茶館經(jīng)濟(jì)責(zé)任制實(shí)行按勞分配的主要有______等形式。
- A：固定工資制
- B：責(zé)任考核制
- C：計(jì)分計(jì)獎(jiǎng)制
- D：提成工資制
- E：浮動(dòng)工資制
答 案：CDE
主觀題
1、感官審評(píng)是指評(píng)茶人員通過(guò)______來(lái)評(píng)定茶葉品質(zhì)的高低與優(yōu)次。
答 案：感覺(jué)器官