2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月30日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、對茶藝師泡茶時手部主要的要求是保持清潔、無異味、不戴夸張的飾物、不留長指甲、不涂有顏色的指甲油。（）

答 案：對

2、潮汕工夫茶第一次沖水后，20s內(nèi)要將茶湯倒出，也稱洗塵泡。（）

答 案：錯

3、茶葉的保存應注意氧氣的控制，茶中脂肪類物質的氧化、維生素B的氧化等都和氧氣有關。（）

答 案：錯

單選題

1、用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含：（）、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。

• A：茶荷
• B：隨手泡
• C：茶船
• D：茶海

答 案：A

2、白茶品飲中，沖泡開始時，茶葉都浮在水面，經(jīng)（）后，才有部分茶芽沉落杯底。

• A：十幾分鐘
• B：五六分鐘
• C：七八分鐘
• D：二三分鐘

答 案：B

3、防止茶葉陳化變質，應避免存放時間太長，水分含量過高，避免（）和陽光直射。

• A：高溫干燥
• B：低溫干燥
• C：高溫高濕
• D：低溫低濕

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、茶館的服務質量，不僅包括服務人員彬彬有理、熱情周到的規(guī)范服務，而且還包括茶館提供的______、______的質量，茶品質量、服務人員的操作______和工作______等因素。

答 案：設施設備技藝效率