2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》7月5日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、沖泡綠茶一般以100℃左右為宜。（）

答 案：錯(cuò)

2、勞動(dòng)者的權(quán)益包含：享有平等就業(yè)和選擇就業(yè)的權(quán)利、取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利、休息休假的權(quán)利、接受職業(yè)技能培訓(xùn)、享受社會(huì)保險(xiǎn)和福利的權(quán)利。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶樹性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，通常氣溫在18℃-25℃之間生長(zhǎng)最適宜。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、烹茗井在靈隱山，（）曾經(jīng)用它煮飲茶湯，因此而得名。

• A：白居易
• B：許次紓
• C：徐霞客
• D：顧元慶

答 案：A

2、冰茶制作時(shí)沖泡用水的水溫以（）為宜。

• A：100℃
• B：90℃
• C：70℃
• D：60℃

答 案：D

3、下列（）不屬于調(diào)飲法飲茶方式。

• A：茶湯中添水
• B：茶湯中加酒
• C：茶湯中加糖
• D：茶湯中加果汁

答 案：A

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、在平時(shí)的服務(wù)工作中，遇到顧客激動(dòng)時(shí)，要注意控制自己的______，避免和顧客發(fā)生沖突，要多______，表現(xiàn)出誠(chéng)意和關(guān)心，同情和愿意效勞的態(tài)度。

答 案：情緒；傾聽