2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月23日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時期陸羽《茶經(jīng)》中“武陽買茶，烹茶盡具”。（）

答 案：錯

2、時興烏龍茶藝的地點是滬蘇和京津。（）

答 案：錯

解 析：時興烏龍茶藝的地點是潮汕和漳泉

3、在為VIP賓客提供服務(wù)時，應(yīng)選用高檔名貴茶具。（）

答 案：錯

單選題

1、下列（）不屬于調(diào)飲法飲茶方式。

• A：茶湯中加鹽
• B：茶湯中加糖
• C：茶湯中加奶
• D：茶湯中加水

答 案：D

2、下面（）種采茶的方法適合幼嫩的茶葉的采摘。

• A：直采
• B：雙手采
• C：掐采

答 案：C

3、清代茶葉已齊全（）。

• A：七大茶類
• B：兩大茶類
• C：六大茶類
• D：五大茶類

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、員工手冊的內(nèi)容包括______。

• A：職責(zé)任務(wù)
• B：創(chuàng)利指標(biāo)
• C：組織管理
• D：職工福利
• E：獎懲

答 案：CDE

主觀題

1、中國專用茶器具的成熟組合始于______。

答 案：唐朝