2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》8月3日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、“山后涓涓涌圣泉，盈虛消長(zhǎng)景堪傳?！贝嗽?shī)是對(duì)圣泉（又名百盈泉）泉水景觀的贊美。（）
答 案：對(duì)
2、茶樹(shù)扦插繁殖后代，能充分保持母株高產(chǎn)和抗性的特性。（）
答 案：錯(cuò)
3、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建漳泉。（）
答 案：錯(cuò)
單選題
1、（）按鮮葉原料的茶樹(shù)品種分為大白和小白兩大類。
- A：綠茶
- B：白茶
- C：茉莉花茶
- D：珠蘭花 茶
答 案：B
2、揚(yáng)子江心第一泉，南金采此鑄文淵。男兒斬卻樓蘭首，閑品《茶經(jīng)》拜羽仙。”這是民族英雄文天祥品嘗用( ）泉水煎泡的茶之后所寫下的詩(shī)篇。
- A：康王谷谷簾泉
- B：鎮(zhèn)江中冷泉
- C：北京玉泉
- D：濟(jì)南趵突泉
答 案：B
3、綠茶的發(fā)酵度：0。故屬于不發(fā)酵茶類。其茶葉顏色（），茶湯綠黃。
- A：黃綠
- B：綠黃
- C：翠綠
- D：墨綠
答 案：C
多選題
1、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
3、品茗的環(huán)境一般由______等組成。
- A：建筑物
- B：園林
- C：茶葉
- D：茶具
- E：擺設(shè)畫
答 案：ABDE
主觀題
1、陸羽《茶經(jīng)》中茶器具組合的重要意義是什么?
答 案：這套茶器具從功能細(xì)分、材料選擇、制作特點(diǎn)、文化藝術(shù)與煎茶要求的吻合等各個(gè)方面十分完備，是中國(guó)茶飲史中第一套完整茶器具的經(jīng)典組合，適應(yīng)了文人雅士、上層社會(huì)“雅化”茶事的追求。