2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》9月13日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、“山后涓涓涌圣泉，盈虛消長(zhǎng)景堪傳”。此詩(shī)是對(duì)神泉泉水景觀的贊美。（）
答 案：錯(cuò)
2、“龍虎斗”是納西族的飲茶習(xí)俗。（）
答 案：對(duì)
3、真誠(chéng)守信是一種社會(huì)公德，它的作用是樹(shù)立信譽(yù)，樹(shù)立起值得他人信賴的道德形象。（）
答 案：對(duì)
單選題
1、將樂(lè)擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹(shù)葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈，(). 發(fā)酵、曬干下序而大量制備
- A：蒸煮
- B：揉捻
- C：燜煮
- D：悶黃
答 案：C
2、泡茶用軟水時(shí)，軟水中含其他溶質(zhì)少，茶葉有效成分的（）。
- A：溶解度底
- B：溶解度高
- C：化學(xué)反應(yīng)慢
- D：損失率高
答 案：B
3、()的品質(zhì)特點(diǎn)是:顆粒緊實(shí)勻齊，色澤棕紅，滋味鮮爽，湯色紅亮，葉底紅艷、細(xì)勻。
- A：傳統(tǒng)紅碎茶
- B：洛托凡紅碎茶
- C：C.T.C 紅碎茶
- D：L.T.P 紅碎茶
答 案：D
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
2、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
3、下列______茶畫出自宋代宮廷畫師劉松年之手。
- A：《四友圖》
- B：《斗茶圖》
- C：《茗園賭市》
- D：《品茗圖》
- E：《攆茶圖》
答 案：BCE
解 析：劉松年給后世留下了多幅茶畫作品，包括但不限于《斗茶圖》、《盧仝烹茶圖》、《茗園賭市圖》、《攆茶圖》等。
主觀題
1、陸羽《茶經(jīng)》中茶器具組合的重要意義是什么?
答 案：這套茶器具從功能細(xì)分、材料選擇、制作特點(diǎn)、文化藝術(shù)與煎茶要求的吻合等各個(gè)方面十分完備，是中國(guó)茶飲史中第一套完整茶器具的經(jīng)典組合，適應(yīng)了文人雅士、上層社會(huì)“雅化”茶事的追求。